Col Del Sas - Prosecco Superiore DOCG Extra Dry

Auf insgesamt mehr als 32ha Rebfläche werden die besten Trauben angebaut und dann in schonender Handlese geerntet werden. Diese wachsen auf mehreren Weinbergen im gesamten Anbaugebiet und bringen somit alle Vorteile und Rafinessen, die ein Prosecco bietet, mit sich.

Der Col Del Sas - Prosecco Superiore DOCG Extra Dry besticht duch seine außergewöhnlich feine und harmonische Aromatik, wobei die leichte Restsüße den Charakter der Trauben noch mehr unterstreicht. Er kommt mit einem fruchtigen Bouquet von Apfel und Birne sowie auch bei seinem trockenen Pendent mit Andeutungen von Brotkruste.

Insgesamt durch seine feine, langanhaltende Perlage auch hier sehr harmonisch und äußerst reizvoll am Gaumen.

Passt hervorragend zu jeder Gelegenheit als Aperitif jedoch wirklich perfekt als Begleiter zu Fischgerichten

Herstellung Mindestens 60 Tage im Autoklaven nach der Charmat Methode